土豆块烧肉怎么做？土豆烧肉的做法

做饭是土豆土豆一件很有趣的事情，下面就来介绍一下土豆块烧肉的块烧做法。

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首先取两个土豆洗干净削皮，烧肉将肉从冰箱拿出来放在冷水里解冻，土豆土豆剥两瓣蒜、块烧生姜削皮、烧肉摘两根葱，土豆土豆准备花椒、块烧八角、烧肉桂皮等辅料。土豆土豆

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然后将削皮的块烧土豆切成小块，肉切块加入少许酱油、烧肉料酒腌制二十分钟，土豆土豆如果喜欢也可以切一些青红椒和洋葱加入。块烧

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接下来锅中倒油，烧肉待油热后先放入葱段、姜片，大蒜爆香，加入腌好的肉块翻炒，加入耗油、酱油、冰糖、食盐调味，再放入香叶、桂皮等辅料。

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加水淹过肉煮至半熟后，加入切好的土豆块和青椒、洋葱等配菜，放入少许盐再焖煮二十分钟，最后盛出，土豆烧肉就做好了。

我为您详细介绍，土豆烧肉的好吃做法，土豆烧肉的食物相克等知识，更多请查阅网。

　土豆烧肉简介

　土豆烧肉是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。此菜色泽酱红,味道醇香,营养丰富。把牛肉和土豆加上红辣椒和其他调料在小陶罐子炖得烂烂的,汁水浓浓的。

　1、土豆去皮切块,大小随意,新土豆很易熟。姜去皮切片。

　2、取两片姜切碎,和花椒、五花肉一起放入清水锅中,煮开后继续煮2-3分钟,将血水除尽。

3、将五花肉用温水冲洗干净,沥去多余水分,切块。

　4、将五花肉块码放在锅中,中小火煎,中途用筷子翻一下,至四面金黄, *** 出很多油。

　5、加入冰糖和红糖,小火炒3-4分钟。

　6、加入三四片姜,适量开水,煮开后转小火,盖上锅盖,小火炖煮30分钟左右。

　7、加入土豆、盐,转中大火,至水基本收干,土豆熟透即可。收汁时用锅铲翻炒一下,以免糊锅。喜欢可以加一点老抽。

　土豆烧肉的好吃做法

　土豆烧肉做法一

　1、准备好所有的食材。

　2、猪肉洗净切片,准备好所有的调味料。

　3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。

　4、翻炒至猪肉微黄。

　5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。

　6、加入所有调味料炒出香味。

　7、加入白酒炒香。

　8、加入老抽。

　9、在加入生抽。

　10、继续翻炒至猪肉上色。

　11、加入适量的清水。

　12、大火煮开后撇去浮沫。

　13、加盖小火焖至40分钟。

　14、49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。

　15、加少许盐调味淋入香油。

　16、大火收汁即好。

　土豆烧肉做法二

　1、红烧肉切小块。

　2、土豆去皮切块。

　3、五花肉块清水中浸泡10分钟,水中加入1小勺料酒,然后捞出沥干水。

　4、锅中放1勺油,油热后将五花肉下锅翻炒。

　5、小火慢慢翻炒,将五花肉中的油脂逼出来,直到肉皮表面金黄。

　6、加入一勺老抽和生抽。

　7、加入半锅开水,加入一勺盐、一勺糖,加入葱姜和八角,大火烧开转小火炖。

　8、炖到肉八成熟,加入土豆下锅。

　9、等到土豆软烂,汤汁收紧,即可出锅。

　土豆烧肉做法三

　1、准备食材,土豆一个切块***事先放到电饭煲蒸熟***,姜片,蒜头。

　2、锅中放油,将肥肉先炸干。

　3、肥肉变**分别放人瘦肉、姜片、蒜头、盐巴。

　4、炒至瘦肉与肥肉颜色差不多就放入土豆.

　5、调味后即可装盘盛出。

　土豆烧肉的食物相克知识

　土豆+石榴:会引起中毒

　土豆+西红柿:会致消化不良

　土豆+螃蟹:会 *** 肠胃、不利消化

　土豆+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良

　土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良

　土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出

　土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒

　土豆+香雀:一起吃脸上容易生雀斑

　土豆+香蕉:一起吃面部会生斑

(责任编辑：知识常识)