加菜玉米面窝窝头的做法
玉米菜窝头
〖材料〗细一点的加菜玉米面、小苏打、玉米胡萝卜、面窝芹菜叶、加菜肥猪肉、玉米大葱、面窝植物油
〖做法〗芹菜,加菜摘下芹菜叶,玉米芹菜叶洗净用开水轻微烫一下,面窝马上捞出投进冷水里,加菜挤干水份攥成团,玉米然后切几刀,面窝胡萝卜去皮,加菜切成细丝焯水后攥干水份,玉米肥猪肉或者是面窝五花肉切成小丁,锅里加一点点食用油,加入肥肉丁。
2.小火慢慢煸成油脂渣,放凉备用,大葱切成细末备用。玉米面放到盆里,加入小苏打.芹菜叶、胡萝卜丝、葱末,加入油脂渣材料拌匀后加入一些食用油,记住千万别加猪油啊,就把嘴糊住了!
3.拌匀的材料,食材拌匀后开始加入温水,水一定要慢慢往里加,和成软硬适中的面团,千万不能太软,否则捏不成形。要一边加水一边用手抓起来玉米面攥成团,找到适合的硬度就停止加水。盖上盖子醒20至30分钟。
4.在捏窝头前,蘸点凉水以免捏时粘手。将面团先攥成个面团,用一只手的手心和另一只手的手指整形成窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝。
5.锅里放凉水,篦子上铺上泡水攥干的湿笼布,摆上做好的窝窝头,大火烧开蒸20分钟即可。玉米菜窝头出锅喽!
菠菜窝窝头怎么做好吃
菌蔬火腿丁窝窝头怎样做,家人连夸味美营养呢?
玉米面里加一点糯米粉,揉一揉,蒸一蒸,配搭菜式同吃,好看又好吃。玉米面,其实就是苞米碾成的超细粉,玉米面也是有大小差别,按颜色区分也有黄玉米面和白玉米面,今日,小选号牌使用了黄玉米面制做一道家常蒸菜,在玉米面中掺加适当糯米粉,制做爽口早餐,蔬菜有正餐。只需把面糊揉一揉,蒸一蒸,炒一碟菜式同吃,漂亮也好吃,做为早餐是一个不错的选择,这一份早餐便是窝窝头。
窝窝头,配搭一份烧菜,爽口早餐,是菜都是正餐,早餐来一份极好,亲人连夸爽口也营养成分。窝窝头生产过程中,可以选择食材有许多,还可以在玉米面中掺加豆面、糯米粉、小黄米面等或是其他食物,制做各式各样口味粗粮窝窝头。简单窝窝头可以选择玉米面,添加适量糯米粉也是很不错的,口味软软糯糯可口,不粘牙,炒一份菌蔬菜水果肴同配搭,便是是营养丰富的早餐。
菌蔬火腿丁窝窝头提前准备食物:玉米面200克、糯米粉50克、开水适当、苏打少量;包馅食物:红萝卜、淮山药、平菇、圆葱、香肠各适当,植物油适当、生抽适当、精盐适量。厨房用品:臻米蒸饭箱(蒸气破壁机);别的:灰刀或炒勺
第1步备好糯米粉和玉米面,玉米面200克、糯米粉50克,这一配搭也很好,口味恰好。
第2步再将开水边倒边搅匀,开水是刚煮沸的,开水220克,随后加加少许的苏打,大概1克,手揉一点儿。
第3步倒进开水,面糊有一些发烫,能用灰刀搅拌结团,再揉至光洁面糊,搓条分包子皮,分为9份。然后搓圆,手揉成窝窝状。
第4步给蒸气破壁机的储水箱上引入矿泉水,矿泉水的使用量约是1升上下,这一可以直接少许加上,半途还可以放水。
第5步再将处理好的窝窝头放到蒸屉上。插电后电源开关拧到13min。这一款电蒸箱10秒出蒸气了,能直接隔水蒸制,假如是一般炒锅需要等水烧开后揭锅,然后蒸13分钟。
第6步蒸窝窝头的前提下,还能够来炒火锅配菜,备好洋葱丁、火腿丁。
第7步再备好胡萝卜丁、香菇丁、淮山药丁,配搭食材可随个人爱好而选,朝天椒、莴笋等均可。
第8步锅中入油,添加洋葱丁、香菇丁炒出香味,再倒入胡萝卜丁、淮山药丁炒一炒,放少许开水焖30秒。
第9步最终添加火腿丁,少量食盐、美味鲜酱油炒匀后就可以出锅了。配搭窝窝头的菜式做好准备。
第10步将炒好的菜式装进窝窝头中,就能开吃啦,配搭小米粥或者冲一杯牛奶、黑芝麻糊、燕麦粉,便是营养丰富的早餐了。开水边倒边搅匀,玉米面要烫一烫,口味比较细致;添加少量苏打,更绵软一些,没并不放。
菠菜窝窝头好吃的做法如下
1.菠菜在流动的水下面清洗干净,尤其是根部;
2.烧一锅开水,加入植物油,下入菠菜焯水;
3.再次烧开即可控水捞出到盆内,过凉水;
4.挤干水分放到案板上;
5.切掉根部,再切成细段,越细越好,全部切好之后剁一下。
(责任编辑:知识常识)
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