牛肉适合和加胡萝卜包饺子。牛肉
胡萝卜有很好的适合解腻效果，荤素搭配，和菜营养也给得恰到好处，包饺首先把牛肉馅剁碎，牛肉然后准备胡萝卜和大葱，适合全部切成碎末，和菜放一个鸡蛋，包饺适量的牛肉蚝油、盐、适合鸡精、和菜味精、包饺生抽、牛肉十三香、适合香油、和菜老抽，还有最重要的葱姜水，少量多次，边倒边搅拌，直到肉馅上劲，全部吸收为止。
饺子介绍
饺子是中国传统的美食，尤其到了北方人的餐桌，更是被开发的淋漓尽致，牛肉、猪肉、鲅鱼、海参、羊肉、虾仁，以及各种蔬菜，可以这样说，只要你愿意吃，大部分蔬菜都能制成饺子馅，哪怕是野菜，味道也会太差。
家人团聚，过年过节，我们都要包饺子吃，除了享受美味，更享受的是那种氛围，有人和面，有人调馅，一家人有说有笑，其乐融融，非常的开心。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。
荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。